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Tratamiento químico de la fibra

Especialistas en nutrición animal valoran desde hace tiempo la mejora del valor nutritivo de la fibra mediante tratamiento químico para aumentar su digestibilidad, por lo que se están desarrollando métodos cada vez más sofisticados.

Los primeros métodos se basaban en el principio de someter a la fibra finamente picada a un tratamiento químico para disolver la Lignina y las restantes materias incrustantes para dar a la celulosa un coeficiente de digestibilidad mucho más elevado y potenciar el resto de principios alimenticios que contiene.

Beckman propuso un método que hacía que la fibra alcanzase una digestibilidad del 71,2% sometiendo a la materia prima a un tratamiento en frío en una solución de hidróxido de sodio durante 12 horas. Fringerling y Hansen, en Europa, y Archibald, en América, confirmaron el aumento del valor nutritivo de las fibras tratadas de esta manera. Además, demostraron que la fibra también conserva su aroma natural y es muy apetitosa para los animales.